Майонез классический

Майонез классический


Ингредиенты:
1 яйцо
1 ст. ложка дижонской горчицы
250 мл растительного масла
2 ст. ложки белого винного уксуса
Соль, перец.

Яйцо и горчицу взбиваем в глубой миске до получения гладкой консистенции. Не прекращая взбивать
тоненькой струйкой льем масло. Когда жидкость начинает густеть добавляем уксус, соль и перец.
Соус готов, когда станет совсем белым.
Домашний майонез можно держать в холодильнике 3-4 дня
Добавить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Кабинет повара: