Холодный суп с креветками- кулинарные рецепты супов

1.Огурец чистим и мелко режем.

2. Кладем половинку огурца в блендер или комбайн и измельчаем.

3.Креветки отвариваем в подсоленой воде.

4. Перекладываем огурец в супницу, вливаем бульон, томатный сок, сметану, йогуртом и добавляем креветки. Перемешиваем.

5. Добавляем пару капель соуса Табаско, соль и перец.

6. Добавляем порезанную мяту, накрываем и ставим в холодильник на 2 часа.

7. Разливаем холодный суп с креветками по стеклянным тарелкам ( или подаем прямо в супнице) и добавляем пару кубиков льда. Сверху украшаем мятой, кусочками огурца и целыми креветками.
Ингредиенты:
На 4 порции:
1 большой огурец
2,5 стакана крепкого рыбного бульона
Стакан томатного сока (или 3-4 пюрированные помидорины)
Стакан белого йогурта
Стакан сметаны
130 гр креветок
Табаско
Мята
Соль,перец, кубики льда
Добавить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Кабинет повара: