Солянка сборная мясная

Солянка сборная мясная

  • Из говядины отвариваем бульон, желательно по всем правилам (морковка, лук, сельдерей, лавровый лист).
  • Говядину достаем и нарезаем кубиками, возвращаем в кастрюлю. Копченое мясо и язык тоже режем кубиками и кладем вариться минут на 5.
  • Пока готовим поджарку: лук мелко режем, обжариваем на сковороде, добавляем томатную пасту, перемешиваем и кладем в кастрюлю с бульоном.
  • Огурцы нарезаем на терке или мелко режем. Опускаем в солянку вместе с маслинами и нарезанной колбаской- сосиской.
  • Даем прокипеть еще 3 минуты, добавляем рубленную зелень и подаем солянку сборную мясную с ложечкой сметаны.
  • Ингредиенты:
    Ингредиенты:
    300 гр говядины
    200 гр любого копченого мяса (свинины, курятины, индюшки)
    200 гр копченой колбасы и сосисок
    Остатки вареного язык (можно и без)
    3-4 ложки томатной пасты или 2 помидора
    1 большая луковица
    3-4 соленых огурца
    Горсть оливок или каперсов
    Зелень (укроп, петрушка)
    Добавить комментарий
    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    Кабинет повара: