Суп томатный с фасолью "Мексиканский"


В кастрюлю на 2-3 литра бросаем 50 гр. сливочного масла и лук порей и обжариваем до золотистого цвета, добавляем мелко нарезанные чеснок и горький перец, специи добавляем по вкусу.
Пастраму я беру двух видов 200-250 гр. индюшки и 200-250 гр. говядины, нарезаем средними кубиками и добавляем в кастрюлю, обжариваем все вместе и добавляем 1,5 литра воды (суп должен быть густой,кто любит менее густой можно добавить больше воды) и доводим до кипения.В кипящею воду добавляем фасоль в томате.
Помидоры очистив от кожуры нарезаем на четверти и добавляем в закипевший суп (вместе с фасолью), доводим до кипения и оставляем на маленьком огне 5-8 минут.
При подаче cуп томатный с фасолью "Мексиканский" можно посыпать зеленью.
Ингредиенты:
1. пастрама 400-500гр.
2. лук порей 1шт.
3. фасоль в томате 1 бн.
4. помидоры 4-5 шт.
5. чеснок 4-5 зуб.
6. горький зелёный перец 1 шт.
7. соль,перец,паприка
Добавить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Кабинет повара: