Солянка мясная

Солянка мясная


Солянку можно приготовить из любых остатков мяса и колбас,
У меня были такие:
Немножко языка отварного
6 кубиков гуляша говяжьего
2 сосиски
80 гр копченой колбаски
100 гр нарезки свиной шеи
2 куриные ножки

Еще понадобилось:
1 луковица
1 баночка томатной пасты
3 помидора
2 картофелины
5 средних соленых огурчиков
1 Лимон
Соль,перец

Говядину отвариваем в течении получаса, достаем и режем небольшими кубиками.
В бульон закладываем нарезаный кубиками картофель. Даем провариться минут 15.
Пока готовим зажарку: на растительном масле обжариваем лук с томатной пастой и
добавляем в кастрюлю. Соленые огурцы и свежие помидоры режем мелко и отправляем в почти готовый суп.
Все остальные мясные вкусности нарезаем одинаковыми кусочками и кидаем в кастрюлю.
Многие хозяйки кладут в солянку маслины и каперсы, но я не люблю.
Осталось приправить, полить лимонным соком и подавать!
Добавить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Кабинет повара: