Солянка сборная мясная

Солянка сборная мясная

  • Из говядины отвариваем бульон, желательно по всем правилам (морковка, лук, сельдерей, лавровый лист).
  • Говядину достаем и нарезаем кубиками, возвращаем в кастрюлю. Копченое мясо и язык тоже режем кубиками и кладем вариться минут на 5.
  • Пока готовим поджарку: лук мелко режем, обжариваем на сковороде, добавляем томатную пасту, перемешиваем и кладем в кастрюлю с бульоном.
  • Огурцы нарезаем на терке или мелко режем. Опускаем в солянку вместе с маслинами и нарезанной колбаской- сосиской.
  • Даем прокипеть еще 3 минуты, добавляем рубленную зелень и подаем солянку сборную мясную с ложечкой сметаны.
  • [xfgiven_ingredienti]
    Ингредиенты:
    [xfvalue_ingredienti]
    [/xfgiven_ingredienti] [xfgiven_cooking]
    Способ приготовления:
    [xfgiven_cooking]