Украинские пампушки с чесноком- рецепты выпечки

Украинские пампушки с чесноком- рецепты выпечки

В мисочке смешиваем мед с дрожжами и теплой водой, отставляем минут на 10-15, пока не появится пена.
В отдельной большой миске просеиваем муку и добавляем соль. Тоненькой струйкой вливаем дрожжи с водой, затем растительное масло. Тщательно замешиваем мягкое, эластичное тесто (можно и миксером), накрываем и отставляем на 15 минут подняться.
Отщипываем кусочки теста и формируем шарики. Выкладываем на смазанную маслом форму для запекания с расстоянием в 3 сантиметра. Накрываем пищевой пленкой и отставляем еще на 10 минут.
Поднявшиеся пампушки смазываем яйцом (или желтком) и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Готовим заправку: чеснок мелко рубим и смешиваем с зеленью, солью и растительным маслом. Добавляем ложку воды.
Готовые пампушки достаем, поливаем заправкой и возвращаем в духовку еще на 3 минуты.
Ингредиенты:
Для теста:
350 гр муки
Пакетик дрожжей (12-14 гр)
200 мл тепловатой воды
3 чайных ложки меда
3 ложки растительного масла
1\4 чайной ложки соли
Яйцо для смазывания ( можно желток)

Для заправки:
2 ложки раст. масла
1 ложка холодной воды
4 зубчика чеснока
Пол ложечки крупной соли
1-2 ложки рубленой зелени (петрушка, кинза, укроп)
Добавить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Кабинет повара: