Чуррос – хворост по-испански

Чуррос – хворост по-испански

Наливаем воду в кастрюльку, кладем щепотку соли и доводим до кипения.
Добавляем муку и, постоянно помешивая, доводим еще раз до кипения. Остужаем немного.
В сковороде нагреваем растительное масло. Выкладываем тесто для чуррос в кондитерский мешок (желательно зубчатой насадкой) и выдавливаем длинные палочки, отрывая тесто рукой.
Опускаем чуррос в кипящее масло и жарим для золотистости. Достаем шумовкой и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Посыпаем сахарной пудрой и подаем со сгущенкой и горячим шоколадом, как это принято в Испании.
Ингредиенты:
1 стакан воды
1 стакан муки
Соль
Сахарная пудра
Растительное масло для жарки
Добавить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Кабинет повара: