Сливочный пудинг с орехами- рецепты для аэрогриля

  • В кастрюльке растапливаем 70 гр сливочного масла, и, помешивая, всыпаем муку. Вливаем сливки и варим на маленьком огне, непрерывно мешая, до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к краям кастрюли. Снимаем с огня, остужаем до комнатной температуры.
  • Вбиваем яичные желтки, 100 гр сахарной пудры и измельченные грецкие орехи, как следует перемешиваем.
  • Белки взбиваем с оставшейся сахарной пудрой, четвертую часть отделяем и убираем в холодильник, остальное аккуратно подмешиваем в тесто.
  • Выкладываем тесто в смазанные сливочным маслом формочки для кексов и выпекаем в аэрогриле при 220°С 10 минут или 20 минут в духовке. Затем сливочный пудинг аккуратно вынимаем из формочек, перекладываем на решетку или противень, сверху выкладываем взбитые белки и печем при 200°С еще пару минут, чтобы белки слегка подрумянились.
  • При подаче посыпаем сливочный пудинг измельченными орехами.
    .
Ингредиенты:
1 стакан муки
100 гр сливочного масла
1 стакан сливок пожирнее
250-300 гр сахарной пудры
100 г грецких орехов
8 яиц
1 пакетик ванильного сахара
Добавить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Кабинет повара: