Карагеоргиев шницель- котлета по-киевски из свинины

Карагеоргиев шницель- котлета по-киевски из свинины

Куски свиной шейки разрезаем вдоль не до конца, что бы получился большой шницель. Раскрываем, солим, перчим и тщательно отбиваем с двух сторон.
На каждый шницель кладем ложку сливочного сыра, раскладываем по всему периметру ломтики прошуто, кусочки козьего сыра и сворачиваем мясо в рулет.
Обмакиваем во взбитое яйцо, затем в панировочные сухари и обжариваем на растительном масле до золотисто-коричневого цвета. Подаем Карагеоргиев шницель с пюре или с обжаренными бобами.
Ингредиенты:
На 2 шницеля:
2 куска свиной шейки
6 ломтиков сыровяленой ветчины- прошуто, хамон или что-то похожее
2 ложки сливочного сыра
6 кусочков козьего или овечьего сыра
1 яйцо
Панировочные сухари
Добавить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Кабинет повара: