Карри со свининой, бататом и креветками

Карри со свининой, бататом и креветками

Можно готовить в мультиварке или в глубокой сковороде или в тяжелой кастрюле.
Лук-порей режем колечками и обжариваем слегка на оливковом масле. Свинину режем полосками 3-4 см в длину и добавляем к луку.
Жарим, помешивая, пару минут. Выкладываем в сковороду столовую ложку пасты карри и как следует размешиваем.
Добавляем порезанный кубиками (2 на 2) батат и вливаем кокосовое молоко или сливки. Тушим 10-15 минут, солим по вкусу, добавляем 1 стол. ложку коричневого сахара, креветки и оставляем на небольшом огне еще минут на 5.
Карри со свининой готово! Подаем с белым рисом.
Ингредиенты:
300-400 гр свинины
1 большой батат
200 гр креветок (любых)
Стебель лука-порея
1 банка кокосового молока или сливок
1 ст. ложка красной пасты карри
2-3 ложки оливкового масла
1 ложка коричневого сахара
Добавить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Кабинет повара: