Рис с карри- рецепты блюд индийской кухни

  • Нам понадобятся 2 кастрюли. В одну кастрюлю наливаем полтора стакана воды, даем
    закипеть. Когда закипит - добавляем изюм, сахар, порезанный ломтиками чеснок и карри.
  • В это же время во второй кастрюле слегка обжариваем мелко нарезанный лук, когда
    станет мягким - всыпаем к луку рис.Перемешиваем хорошо, что бы каждая рисинка была
    обваляна в масле.
  • К рису добавляем воду со специями, накрываем крышкой и варим ровно 18
    минут. Когда рис готов- добавляем щепотку соли, чили, миндаль, мелко рубленную кинзу.
  • Перемешиваем и подаем.
Ингредиенты:
1 стакан риса (длиннозерного)
1,5 стакана воды
1 луковица
2 ложки порошка карри
70 гр чищенных миндальных орехов
70 гр белого изюма
3 зубчика чеснока
2 ложки коричневого сахара
Чайная ложка порошка чили
Пучок кинзы
4 ложки оливкового масла
Островато, надо чили поменьше. Зато к мясу бешенно идет!
Добавить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Кабинет повара: