Куриное филе и крылышки в кунжуте

Ингредиенты:
• 1-2 куриных филе

• 5 куриных крылышек

• 2 ст. л. майонеза

• 1/2 ч. л. карри

• 3 ст. л. муки

• приправа для курицы

• 2 яйца

• 3 ст. л. кунжута

• растительное масло Для соуса:

• 50 г сметаны

• 1 ст. л. томатного соуса

• 1 маринованный огурец Для украшения:

• перья зеленого лука

• веточки базилика

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Смешать майонез и карри, перемешать. Смазать
полученной смесью куриные крылышки и оставить на 4 ч.

2. Замаринованные крылышки обвалять в кунжуте и обжарить с двух сторон на растительном масле. Затем выложить в форму для запекания и довести до готовности в духовке.

3. Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать полосками.

4. Муку соединить с приправой для курицы, перемешать. Яйца взбить.

5. Полоски филе запанировать в муке, затем обмакнуть в яйцо и выложить на смазанный маслом противень. Сверху посыпать филе кунжутом и запекать в духовке 20-25 мин при 180-200 °С.
6. Для соуса огурец очистить и натереть на терке. Добавить сметану, томатный соус, перемешать.

7. Куриное филе и крылышки в кунжуте выложить на блюдо. Полить соусом или подать его отдельно. Украсить блюдо перьями зеленого лука и листиками базилика.
А под пиво как хорошо идут.....
Добавить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Кабинет повара: