Рулет из индейки- кулинарный рецепт


1. Филе индейки разрезаем поперек почти до конца и раскрываем, что бы получился один ровный пласт примерно 2 см толщиной. Солим, перчим и отбиваем.

2. Спаржу чистим и отрезаем толстые кончики, разрезаем пополам.

3. Из взбитых яиц жарим тонкий омлет.

4.Собираем рулет: На пласт индейки выкладываем спаржу, сверху сыр гауда и омлет. Сворачиваем рулет и завязываем ниткой.

5.Обжариваем рулет на сковород до золотистости и отправляем в духовку на 180 градусов на 25 минут.

6.Соус: на разогретую сковороду выкладываем кедровые орешки, добавляем вино сыр рокфор и сливки. Варим соус, периодически помешивая, до гладкой консистенции.

5.Готовый рулет из индейки разрезаем порционно и сверху поливаем соусом.
[xfgiven_ingredienti]
Ингредиенты:
[xfvalue_ingredienti]
[/xfgiven_ingredienti] [xfgiven_cooking]
Способ приготовления:
[xfgiven_cooking]