Крокеты с треской по-испански

Крокеты с треской по-испански

Картофель чистим и отвариваем в подсоленной воде. Треску также отвариваем до готовности (минут 20).
Яйца разделяем на желтки и белки. Белки слегка взбиваем со щепоткой соли.
Готовый картофель и треску разминаем в пюре, добавляем желток и мелко нарезанный чеснок. Хорошо перемешиваем. Добавляем взбитые белки, перец, соль (если не хватает).
Мокрыми руками формируем небольшие крокеты (можно обмакнуть в муку) и обжариваем в глубоком масле до золотистости.
Подаем крокеты с треской горячими с любым домашним соусом
[xfgiven_ingredienti]
Ингредиенты:
[xfvalue_ingredienti]
[/xfgiven_ingredienti] [xfgiven_cooking]
Способ приготовления:
[xfgiven_cooking]