Омлет по-французски- рецепты блюд на завтрак

  • Яйца хорошенько взбиваем, зелень мелко режем и добавляем к яйцам. Солим и перчим.
  • Помидоры режем на кусочки. Если томаты слишком сухие - можно залить их кипятком и каплей оливкового масла.
  • Сыр крупно натереть или порезать.
  • В сковородке с толстым дном растапливаем масло, вливаем взбитые яйца и несколько раз перемешиваем. Оставляем на маленьком огне на пару минут. На середину выкладываем начинку из сыра и вяленых помидоров. Силиконовой лопаткой аккуратно поддеваем края омлета и сворачиваем в рулет. Осторожно переворачиваем, что бы принял форму.
  • Подаем омлет по-французски сразу же.
Ингредиенты:
2 яйца
3 вяленых помидора
80 гр сыра
Зелень (кинза, петрушка, лук- резанец, тархун)
15 гр сливочного масла
Соль, перец
Ой! Совсем такой, как я ел в Париже
Как же ж трудно его переворачивать! Надо поменьше начинки класть
Надо керамическую сковородку! К ней ничего не прилипает
Травки у французов сильно пахучие, любят они это дело
Как же трудно омлет переворачивать.....
Добавить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Кабинет повара: