Мафины из тыквы- суфле на завтрак

Мафины из тыквы- суфле на завтрак

Тыкву или батат ( я беру и то, и другое) чистим, режем на кубики и отправляем минут на 10 в микроволновку до мягкости.
Яйца взбиваем с солью, добавляем сметану или сыр, тертый пармезан и хорошо вымешиваем.
Тыкву остужаем, разминаем в пюре или измельчаем в блендере, добавляем измельченный чеснок.
Смешиваем с жидкими ингредиентами, просеиваем туда же муку и разрыхлитель, еще раз вымешиваем.
Выкладываем в смазанные маслом формочки, заполняя на 3\4 и ставим в разогретую до 170 градусов духовку минут на 12.
Суфле сильно поднимется, но опадет, когда остынет.
Подаем маффины из тыквы слегка теплыми
Ингредиенты:
300-400 гр тыквы или батата (можно и того и другого)
300 гр сметаны или сливочного сыра
1 зубчик чеснока
100 гр пармезана
80 гр муки
2 яйца
1 пакетик разрыхлителя
Соль, перец
Добавить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Кабинет повара: